Чунон ки дар урфият мегуянд: «Аз хама чиз барои мардум хурок аст».Хӯрокпазии чинӣ на танҳо аз ҷиҳати техникӣ олиҷаноб аст, балки ба ҳамоҳангӣ ва ягонагии ранг, накҳати мазза, шакл ва зебоии таомҳо аҳамият медиҳад.42 усули анъанавии пухтупази чинӣ вуҷуд дорад: омехта кардан, бирён кардан, пухтан, чуқур бирён кардан, ҷӯшондан, бирён кардан, хамир кардан, бирён кардан, тобистона кардан, буғ кардан, буғ кардан, ҷӯшондан, ҷӯшондан, пухтан, омехта кардан, бодиринг, бирён кардан, нонпазӣ, пухтан, тамокукашӣ, Шамол, оҷур, ғелонда, ҳамвор, тобистона, бланш, даҳа, ғелонда, шӯрбо, чошнӣ, тар кардан, имло, ях кардан, баста, маст, бад, кӯза, ширин, кашидашуда, чошнии асал , яхмос ва гайра Дар он гох проблемам тайёр кардани дуди ошхона махсусан мухим аст, ки ба хар як хочагй дахл мекунад.Дар зер мо асосан принсипҳои кор, мусбӣ ва манфии 5 тозакунандаи дуди равғанро, ки маъмулан истифода мешаванд, таҳлил карда, умедворем, ки ба шумо дар интихоби маҳсулоте, ки ба шумо мувофиқ аст, кӯмак мекунад.
Аввалин мошини механикии тозакунандаи дуди равған: истифодабарии асосӣ: партовҳои пасти ошхона, партовҳои баландкӯҳ, тозакунии хоки бузурги саноатӣ.Се намуд вуҷуд дорад: навъи центрифуга, навъи филтр ва навъи тақсимот.Принсип: Дуди нафт тавассути вуруди ҳаво ҷорӣ карда мешавад.Заррачаҳои калон, қатраҳои равған ва ифлосиҳо аз сабаби инерсия ба торҳои муҳофизат аз сӯхтор бархӯрда, адсорбсия ва филтр мешаванд.Ин консентратсияи ифлосшавии нафтро пас аз гузаштани тумани нафт аз қисмати коркарди пешакӣ хеле кам мекунад.Дар баробари ин, дар қисмати пеш аз коркард ҷудокунии автоматии равған мавҷуд аст.Функсия, наҷосатҳо низ боздошта мешаванд, ки асосан барои зарраҳои калони ифлосшавии нафт истифода мешаванд.Камбудиҳо: Таъсири зарраҳои хурд равшан нест.
Навъи дуюми тозакунандаи дуди равғани тар: Он асосан пошидани обро барои филтр кардани тумани нафт дар гази дуд истифода мебарад.Пардаи об заряднок аст ва дар тамос бо дуди нафт аз сабаби таъсири электростатикӣ аз қатраҳои об адсорб мешавад.Қатраҳои об зарраҳои хурд ва заряди баланди барқ доранд, аз ин рӯ онҳо ба адсорбсияи зарраҳои дуди равғани зеримикронӣ таъсири назаррас доранд.Пардохти тумани об заряди бухори нафт нест ва дорои хусусиятҳои шиддати паст ва истеъмоли ками энергия мебошад.Муносиб барои назорати дуди нафт дар саноати хӯрокворӣ.Камбудиҳо: Системаи обгузарро зуд-зуд тоза кардан лозим аст, вагарна пардаи об ба вуҷуд намеояд, балки қатраҳои фосилавии об ё сутунҳои об ба вуҷуд меоянд.
Навъи сеюми тозакунандаи дуди равғани фотокаталитикӣ: Принсип: Нури ултрабунафш молекулаҳои дуди нафтро таҷзия мекунад.Технологияи тозакунии дуди равғани фотолиз ва оксидшавӣ нури ултрабунафш - нури C-бандро барои тағир додани занҷири молекулавии нафт истифода мебарад.Дар айни замон, ин нури ултрабунафш бо оксиген дар ҳаво реаксия карда, озон ҳосил мекунад.Озон молекулаҳои нафтро сард месузонад, то об ва озон тавлид кунад.Дар баробари ин, бӯи хоси дудкаш низ бартараф карда мешавад.Камбудиҳо: Дудҳои нафт пас аз истифодаи дарозмуддат ба осонӣ печонида мешаванд ва тозакунии мунтазамро талаб мекунанд.
Навъи чоруми тозакунандаи дуди равғани мураккаб: Навъи таркибӣ асосан таҷҳизоти тозакунии дуди равғани электростатикиро дар якҷоягӣ бо навъи тар ё карбон фаъол, навъи механикӣ ва ғайра истифода мебарад. Принсип: Дуди нафт аз ҷониби мухлис ба тозакунандаи дуди равғани электростатикӣ ҷаббида мешавад.Қатраҳои калонтари тумани нафт ва зарраҳои лойи нафт аз сабаби бархӯрди механикӣ дар лавҳаи роҳнамо мемонанд.Сипае, баъди аз майдони баландшиддати электростатикй гузаштан гази дуди нефть ионхо карда шуда, тумани нефть заряднок мешавад.Аксарияти онҳо хароб ва карбон шудаанд.Заррачахои майдаи бокимондаи нафт дар тахти таъсири кувваи майдони электрии майдони электрии адсорбсиони ва чараёни хаво дар тахтаи кутб чамъ шуда, дар зери кувваи вазнинии худ ба зарфи чамъоварии нафт равон мешаванд ва сипас холй мешаванд.Ниҳоят, тумани нафтии андозаи микрон аз ҷониби майдони электрикӣ ба гази карбон ва об вайрон мешавад ва холӣ мешавад.Аз сабаби шиддати баланд ҳаво дар майдони барқ озон ба вуҷуд меорад, ки метавонад бӯи бӯйро нест кунад.
Навъи панҷуми тозакунандаи дуди равғани электростатикӣ: Тозакунандаи дуди равғани электростатикӣ аз электронҳои аз катод дар майдони электрикии баландшиддат баровардашуда ва ионҳои манфие, ки аз ҷониби электронҳо тавлид мешаванд, барои бархӯрд бо молекулаҳои ҳаво барои забт кардани зарраҳои дуди нафт ва заряди зарраҳои бухори нафт.Минбаъд майдони электрикӣ барои сохтани зарраҳои дуди нафти заряднок, ки тавассути анод адсорбсия карда мешаванд, истифода мешавад.Барои ноил шудан ба максади бартараф кардани дуди нефть.Мувофиқи шакли лавҳаи майдони электрикӣ дар таҷҳизоти тозакунии дуди равғани электростатикӣ, навъи электростатикӣ ба ду намуд тақсим мешавад: навъи асал ва навъи хати табақ.
Вақти интишор: Декабр-27-2023